暑さも厳しくなってまいりました。いよいよ夏本番です！
食欲がなくなりがちな夏こそ、がっつりスタミナをつけなくっちゃ。
祭りに花火にアウトドア、夏バテしてるヒマなんてないのであります。
夏のスタミナ食の代名詞「うなぎ」と同じくらい栄養満点の食材。それは
レバー！！
良質のたんぱく質と豊富なビタミンを含むレバーは、疲労回復、夏カゼ防止、美肌効果といいことづくめ。鉄分たっぷりでローカロリーだから、女性にもうれしい食材なんです。積極的に食べたいですね。
ワタシの大好きレバーメニューは、高井戸にある「レストランEAT」の
レバーの唐揚げ（写真2枚目）。
レバーは苦手、という方も多いと思いますが、ぜひ一度試してみてください。
からりと揚げたレバーの上に、オニオンスライスがどっさり！
レバーにはしっかり下味がついているので臭みもないし、シャキシャキのオニオンスライスがみずみずしく、さっぱりと食べられます。ビールのおつまみにもぴったり〜。
（実はワタシ、生の玉ねぎは苦手なんですけど、これは大丈夫なの！）
「レストランEAT」は、2007年春号の「あいぼりー」でも紹介された、創業40年の老舗洋食店。
週末の夜ともなると、階段に行列ができるほどの盛況ぶりです。
とにかく家族連れが多い！！
お父さんもお母さんも、おじいちゃんも子供たちも、大きなテーブルいっぱいに料理を並べ、笑顔で食べている姿は幸せそのもの。長きに渡って地元の人たちに愛されているんだなあと思います。
洋食一筋！といった感じのダンディなご主人と若いシェフが、次々と料理を仕上げていく様はなかなか圧巻。カウンター席に座ると、目の前で繰り広げられる無駄のない動きに、思わず拍手を送りたくなるほどです（笑）。
人気のビーフシチューやタンシチューでちょっと贅沢なディナーもいいけれど、ワタシはハンバーグやナポリタンといった、昔懐かしい洋食がお気に入り。メニューバリエーションが豊富なので、大人も子供も楽しめます。写真3枚目は、マッシュポテトと目玉焼きがのった
ムーン・バーグ。これもおいしい♪
ここは駅からちょっと離れているので車で来る人が多く、駐車場も完備されています。
ちょっと疲れ気味かな〜と思ったら、スタミナも味も満点のレバーの唐揚げはいかがでしょう？
夏休みに家族で食事を楽しむのもおすすめです。しっかり食べて、元気に夏を過ごしましょう！
掲載日付：2007/07/29
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です。
