最近はテレビなど、あちこちで紹介されるようになった「象の耳」。昨年11月には、あの「ぶらり途中下車の旅」に出演！！
見てましたよー。車だん吉さんがおいしそうに食べておりました。なんか嬉しかったです♪
象の耳ってナニ？？という方は、こちらをご覧くださいませ。
高井戸に異色のパン屋「象の耳」オープン！
先日お店に行ってみたら、なにやら見慣れぬメニューが。
その名も
「伝説の揚げフランク」
またなんというか、そそられるネーミングではありませんか。
聞けば2006年の夏に豊島園遊園地で販売し、約1ヶ月で2万4千本が飛ぶように売れたというシロモノ。知る人ぞ知る、伝説の超人気商品なのだそうであります。そんなこともやってたのかー。
これはやはり食べてみなくては！
見た目はフツーのフランクフルトですが（写真1枚目）さすが伝説、ひと工夫してありますよ。
新鮮な国産豚肉をドイツ産岩塩と香辛料のみで味付けし、長時間熟成。これまた象の耳と同じく、揚げてからオーブンで焼くという製法です。
ケチャップとマスタードはセルフサービスですが、まずは何もつけないで食べてみました。
熱々をがぶりとかじると、皮のパリッとした食感の後に豚肉の旨味がじゅわ〜っっっ！
塩と香辛料がしっかり効いているので、そのまま食べたほうが素材のおいしさを味わえると思います。
これはなかなかイケますよ♪ぜひお試しください！
とはいえ、本業はあくまでも象の耳。こちらの新情報も少々。
1月限定トッピングの
「ロイヤル・ミルクティー」。
（写真3枚目）
セイロン茶葉を練り込んだ紅茶風味の象の耳に、自家製の無添加ロイヤルミルクティージャムをトッピング！
これ、おいしいです！！
贅沢に使った茶葉の香り豊かなこと。1月限定とはもったいないくらい。レギュラーメニューにしてほしい〜。
さらに大きな声では言えませんが、実は店頭メニューにはない「裏メニュー」が・・・ヒントは、
象の耳HPにあります。興味のある方は探してみてください！
まだ決定ではありませんが、なんと東京パン屋ストリートからも出店の打診があったとのこと。
さらに通信販売も近々実現！すごいぞ「象の耳」！
でもどんなに有名になっても、高井戸のあの小さなお店で象の耳を食べさせてくださいね。イートインができる日を楽しみにしてます（＾＾）
掲載日付：2008/01/22
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です。
