年に一度のお楽しみ♪春を告げるひなあられ：高井戸駅 街はぴライター 投稿記事

「こがね堂 高井戸せんべい」は、高井戸でお店を開いて60年の老舗の名店。
もち米をつき、昔ながらの製法で焼き上げるまで、すべてが小さな店の奥での手作業。袋詰めまで10日ほどの時間がかかるのだそう。手焼きにこだわって丁寧に作られるおせんべいは、素朴でお米の風味豊かなおいしさです。

駅からも近く（ホームから見えます）、お茶菓子に、手土産にと普段からよく利用します。
お気に入りは、さっくりした軽い口あたりの「豆おかき」や甘じょっぱさがたまらない「ざらめ」、黒胡麻がぎっしり入った「ごま」など。たまに会社に持っていくと、マジで喜ばれます（笑）

卸売りはしていないので、ホントにここでしか食べられない地元の味。
そんなこがね堂で外せないのが、季節限定の超人気商品 「ひなあられ」（525円）です。
カラフルな色とまんまるいカタチがキュートでしょう？
やはりもち米から、ひとつひとつ手作りされたひなあられは、
口に入れるとサクッ、しゅわ〜っと溶けてしまう優しい口溶け。
これが、おいしいっっっ！！お米の味がちゃんとして、甘くて軽くて、思わず笑顔になってしまいます。
1年ぶりだよー。シアワセ〜♪
でも、肝心のひな祭り当日には、毎年売り切れてしまうそう。
今年も残りわずかです！購入したい方は、電話で問い合わせてみて下さいね。
店頭に並ぶのは、かわいいイラスト入りの袋と、シールを貼った無地袋の2種類。
無地袋はやや形の不揃いなものも入った、たっぷりサイズのお徳用。味もお値段もいっしょです（＾＾）

ちなみに、ひなあられや菱餅に使われる3つの色には、ちゃんと意味があるんですよ。
緑は若草、白は残雪、ピンクは桃の花。地方によっては茶色や黄色が加わることも。
「雪が溶けて草が芽吹き、美しい花が咲く」という春の情景を表しているのだとか。
日本の行事って、本当に風情がありますよね。
これもまた高井戸のスローフード。ワタシにとっては、春の訪れを感じさせる一品なのでした。

沿線ライター：goegoeさん

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